解体工事における契約書（または「注文書・注文請書」）はご自身を守る為の物にもなりますので、口頭や見積もり書だけのやり取りで発注せずに、しっかりと契約書を取り交わす事をお勧めしております。
なお、備考欄などに別途料金となる条件などが記載されている事があるのでしっかりと確認する必要があります。